Индукционная плита: преимущества и недостатки

Если на Руси хозяйки готовили в русской печи, то теперь производители предлагают большой выбор плит.

Они могут быть газовыми и электрическими, стеклокерамическими, индукционными. Настольная индукционная плита Kocateq ZLIC3500 подойдет как для домашнего использования, так и для небольшого кафе. Она не займёт много места и устанавливается на столе или иной горизонтальной поверхности. Требующуюся температуру можно поддерживать на протяжении всего времени, что позволяет готовить на ней самые капризные блюда. В интернет-магазине представлен большой ассортимент индукционных плит российского, корейского и китайского производства по доступным ценам.

Если в семье есть маленький ребенок, то родителям приходится быть очень внимательными при приготовлении пищи. Индукционная плита не нагревается без специальной посуды, поэтому не придется опасаться, что малыш обожжется о поверхность. Если на ней окажутся небольшие металлические предметы, они тоже не нагреются, так как имеют недостаточную площадь. Им не требуется время для разогрева, поэтому приготовление пищи будет происходить быстрее. Не придется тратить много времени на уборку. Если при приготовлении пищи на поверхность попадут брызги масла или продуктов они не пригорят и не будут чадить. Для поддержания чистоты достаточно протереть поверхность губкой. Нельзя использовать средства и губки, обладающие абразивными свойствами. Они потребляют меньше электроэнергии по сравнению с обычными электрическими плитами. Функция «бустер» позволяет быстрее вскипятить чайник - мощность со всех конфорок будет перекинута на одну, увеличивая её производительность.

Основным недостатком индукционных плит является их высокая стоимость. Для приготовления пищи потребуется специальная посуда. Если нет такой возможности, то можно использовать сковороды и кастрюли из чугуна или нержавеющей стали, иных материалов, которые притягивают магнит. У такой посуды дно должно быть ровным, а его толщина не менее 3-6 мм. Данную плиту нельзя размещать над полками или рядом с холодильником - падение твердых предметов может повредить поверхность.