Как приготовить вкусные вафельные трубочки в электровафельнице

Хрустящие вафли со сладкой начинкой любят во всем мире. Данный десерт впервые приготовили в Германии, дав ему имя waffel - что означало пчелиные счеты.

Если их приготовить дома из свежих качественных продуктов, то они окажутся существенно вкуснее вафель фабричного производства. Меняя добавки, сироп, пропитки легко получать новые вкусы.

На сайте Типичный кулинар публикуются рецепты вафлей в электровафельнице, используя которые их можно приготовить в домашних условиях. Удобный рубрикатор позволяет быстро найти как готовить интересующее блюдо. Все рецепты очень подробные, поэтому с приготовлением справится даже начинающий кондитер. На портале имеются пошаговые рецепты и видеорецепты. В отличие от магазинных, домашние вафли более толстые и пышные. Их выпекают из жидкого взбитого теста. Вафли можно подавать в качестве самостоятельного десерта, либо использовать в качестве основы для приготовления трубочек, тортов, розеток с начинкой. Если дома имеется электровафельница, можно испечь разные виды сладостей:

Вафельные трубочки с начинкой

Продукты

• Пачка сливочного масла или маргарина
• 4 яйца
• 500 гр муки
• 3 ст.л крахмала
• Немного молока (если тесто получится очень крутым)
• Неполный стакан сахара
• 2 банки сгущенки для начинки

Яйца взбивают с сахаром и солью. В муку добавляют ванилин и крахмал. Маргарин или сливочное масло размягчить, вмешать в яичную массу, соединить с мукой, тщательно размешать до исчезновения комочков. По консистенции тесто должно быть как негустая сметана. Электровафельницу разогреть, смазать поверхность маслом, выпекать до готовности.

Вафли быстро свернуть в трубочки, начинить сгущенным молоком. Края трубочек посыпать измельченными орешками, вафельной крошкой или кокосовой стружкой. Начинку можно приготовить из домашнего творога, смешанного с измельченной клубникой.

Для тех, кто не любит сладости, можно начинить трубочки начинкой из сыра. Вафли готовить по предыдущему рецепту, не добавляя в тесто сахар.

Для начинки натереть 100-150 граммов твердого сыра, добавить майонез, сметану, кетчуп, черный перец, перемешать и начинить трубочки.