Кукуруза — ценный подарок природы
Кукуруза не только полезна, но и имеет уникальные лечебные свойства.
И наслаждение, и добрый лекарь
Зерно богато кальцием, что полезно для костей, магнием и калием, что весьма ценно для сердца, фосфором и железом для нормального кровообращения.
Кукуруза имеет в своем составе витамины группы B, аскорбиновую кислоту и жирорастворимый витамин Е.
Имеет эффективные очистительные свойства для организма человека.
Кукуруза борется с разрушительными раковыми клетками, укрепляет сердечную мышцу и замедляет процессы старения.
Початки ценны в период роста детей, которые помогают формироваться еще несовершенной костной системе.
Салаты с кукурузой важны для людей с сахарным диабетом, страдающих ожирением и имеющих аллергию.
В состав кукурузы входят уникальные жиры ненасыщенных кислот. Они регулируют уровень холестерина.
При занятии спортом в свое питание стоит включить кукурузу, так как она богата углеводами и помогает избежать мышечной дистрофии.
Нормализует уровень сахара в крови.
Как вы успели заметить, кукуруза - незаменимый для здоровья продукт, поэтому его часто используют для приготовления вкусных и питательных салатов. Как правило, кукуруза является дополнительным ингредиентом. Благодаря своим ярким вкусовым качествам, она прекрасно подчеркивает мясо и даже морепродукты. В сезон кукуруза используется в сваренном виде, а в зимний период широко применяется консервированный вариант. При консервации продукт поддается термической обработке и значительно теряет в своих полезных свойствах, но вкус его остается столь же потрясающим.
Салаты с кукурузой получаются ароматными и простыми в приготовлении. Давайте рассмотрим самые популярные из них.
Салат с кукурузой и варенной курицей
Салат очень прост и имеет яркие вкусовые оттенки. Подходит как для возможности разнообразить ежедневный рацион, так и для праздничного стола. Чтобы приготовить данное кулинарное произведение, нужно взять половинку отварного куриного филе, несколько помидоров черри, 200 грамм сваренной или консервированной кукурузы, штук 10 маслин и один свежий огурец. Курицу и огурцы нарезаем кубиками, а помидоры - на половинки. Все соединяем, поливаем подсолнечным или оливковым маслом, перчим и солим, перемешиваем и наслаждаемся.
Овощной салат с кукурузой
Такой салатик подойдет в период похудения, для вегетарианцев и просто в качестве перекуса. Нам понадобятся болгарский перец, помидор, свежий огурец, кукуруза и немного красного репчатого лука. Все овощи нарезаем кубиками, добавляем кукурузу и заправляем маслом по вкусу, которое также можно заменить соком лимона для меньшей калорийности. Для украшения блюдо посыпают зеленым луком.
Экзотический салат с кукурузой
Такое блюдо станет настоящим удивлением для ваших гостей. Готовится оно легко. Возьмите очищенный авокадо, спелое манго, ветчину и отварное куриное филе. Все ингредиенты нарезаем кубиками и смешиваем с кукурузой. Для украшения вам понадобятся листья салата, которые укладываем в качестве основы, и красный лук, им посыпаем сверху. Заправлять такой салат лучше растительным маслом.
Автор: Оксана Бунчук