Особенности красного вина

В Южной Европе за обедом и ужином часто выпивают бокал красного вина. Его производят из черных сортов винограда. Винный магазин предлагает клиентам большой ассортимент лучших сортов красного вина.

Наиболее известны из них следующие:

• Каберне
• Мерло
• Пино Нуар

Каберне

Наиболее известным сортом винограда в мире является Каберне Совиньон. Он произрастает во французской провинции Бордо. Данный вид винограда был выведен в 17 веке путем скрещивания. Теперь он культивируется в некоторых других странах. Каберне отличается тонким букетом и благородным вкусом. В нем чувствуются нотки черной смородины, имбиря, черники. Особенность приготовленного из него вина в том, что оно долго хранится, а со временем становится только лучше. Его подают с сыром, дичью, красным мясом.

Мерло

Этот сорт винограда отличается неприхотливостью и высокой урожайностью. Его вкус не столь насыщенный и терпкий как у Каберне, но весьма приятный. Изготовленные из него вина легко пьются, поэтому их чаще предпочитают дамы. Во вкусе чувствуются нотки вишни, шоколада, пряных трав, смородины. Его подают с легкими продуктами - сыром, птицей, жареным мясом.

Пино Нуар

Это один из наиболее известных сортов винограда, культивируемых во Франции. Он отличается капризностью и не каждый год радует владельцев виноградника хорошей урожайностью. Помимо Франции его выращивают в Новой Зеландии и Калифорнии. Вино отличается приятным вкусом и легким ароматом розы и фруктов.