Виды фуршета

В форме фуршета могут проводиться разные мероприятия. Чаще всего таким образом отмечают новоселье, корпоратив, открытие магазина или завершение семинара или тренинга. Организаторы смогут заказать канапе для фуршета с доставкой, что обойдется значительно дешевле полноценного банкета. Также там можно заказать фуршетные наборы, салаты, горячие и холодные закуски, шашлыки, тарталетки, иные виды блюд.

Выделяют следующие виды фуршетов:

• Деловой фуршет. Он проводится в перерывах между переговорами, конференциями, деловыми встречами. Участники мероприятия смогут перекусить, пообщаться, обсудить интересующие темы;
• Коктейль-фуршет. Его обычно устраивают на природе, в основном подаются напитки и немного закусок;
• Быстрый. Устраивается, если было принято решение позвать гостей, но нет времени на подготовку. Такой фуршет канапе и бокалами, в которые разлиты алкогольные напитки, можно организовать за несколько часов;
• «Коронное блюдо». Такой фуршет можно устроить, если планируется удивить гостей блюдом, которое особенно удается хозяйке.

Фуршет может быть организован перед банкетом, если основное мероприятие длится несколько часов. Например, принято после выкупа невесты ехать в ЗАГС, а затем кататься по городу, посещая местные достопримечательности и фотографируясь. К моменту начала банкета в ресторане гости успеют проголодаться. Поэтому, после регистрации в ЗАГСе часто организуется небольшой перекус. Можно заранее канапе и тарталетки для фуршета заказать, а потом подать их вместе с шампанским, конфетами и фруктами.

Если свадьбу отмечают молодые люди, то бюджетным вариантом станет выездная церемония. Ее можно провести за городом, а вместо банкета организовать фуршет. Таким образом часто отмечают детские праздники. Его можно провести на берегу озера, на лесной поляне, в ином красивом месте. Практичнее воспользоваться пластиковой мебелью и одноразовой посудой. Понадобится закупить запасные наборы на случай, если кто-то из гостей уронит столовые приборы. Необходимо предусмотреть вариант на случай плохой погоды. Желательно, чтобы там были беседки или шатер.